Đón trung thu với Bánh Trung thu thạch rau câu ngon tuyệt

1 gói rau câu bột hiệu Telephone hay con cá 25gr

6 chén nước vì còn pha thêm màu vào

1 chén đường nếu ăn ngọt thi thêm đường

1 gói vani

- Đầu tiên, đánh nhẹ trứng cho tan với đường trộn chung vào sữa, rượu, lọc lại cho mịn rồi đổ vào khuôn mini muffin. Sau đó, cho vào xửng hấp, đun nhỏ lửa tránh bị rỗ mặt Flan.

- Đun khoảng 20p, lấy tăm ktra hok dính nước là chín nhé, đợi để nguội lấy ra đĩa để sẳn

+ Trút bột rau câu vào một nồi nước (theo tỷ lệ trong gói bột rau câu) ngâm 1 lúc cho nở. Sau đây, bắc lên bếp lửa, khi đun khấy đều cho bột rau câu tan hết (không còn lợn cợn bột nữa)có thể bỏ vài cọng lá dưá cho thơm xong bỏ đường vào khấy cho tan

+ Đợi sôi lại lần nữa, bỏ gói vani chuẩn bi 4 cái bát hay khuôn nhựa có hình (bán trên hàng thiếc)

+ màu rau câu: màu trắng nước dừa, màu nâu bằng cafe instant quậy với ít sưă đặc, màu xanh lá dứa...nồi rau câu tắt lửa nhưng vẩn để trên bếp giữ ấm đổ tới màu nào thì múc pha màu đó, lớp đầu làm hoa xong đổ 1 lớp trắng dợi hơi se mặt thì bỏ bánh Flan vào làm nhân bánh xong đồ tiếp tục mấy lớp khác cho đầy khuôn bò vào tủ lạnh.

\

Bánh trung thu tự làm, có thể gói lại trong hộp mang biếu cho mọi người ngày Tết Trung Thu rất ý nghĩa đấy

Chúc các bạn thành công với món bánh trung thu rau câu và có một Trung Thu vui vẻ